Vous cherchez une adresse pour un repas qui sort de l'ordinaire à Nantes ? Pickles est un restaurant gastronomique situé au 2 rue du Marais, dans le centre-ville. Le chef britannique Dominic Quirke y cuisine depuis 2014 des produits du terroir nantais, avec des menus qui changent toutes les trois semaines. Une table qui mise sur le local et le durable, sans faire de bruit.
Une cuisine de producteurs, pas de discours
Chez Pickles, on ne parle pas d'agriculture bio sans la mettre dans l'assiette. Le chef travaille avec des éleveurs, maraîchers, cueilleurs d'algues, brasseurs et vignerons de la région. La Ferme du Moulin, à La Chapelle-Glain, fait partie de ces partenaires : polyculture, agneaux solognots, vaches jersiaises, pain au levain issu de blés anciens. Cette proximité se retrouve dans les menus, qui varient toutes les trois semaines et peuvent être adaptés en version végétarienne ou végane sur demande.
Quand y aller et comment réserver
Pickles ouvre le mardi soir de 19h30 à 21h, et du mercredi au samedi de 12h à 14h30 puis de 19h30 à 23h. C'est fermé le dimanche et le lundi. Le mieux est de réserver à l'avance, surtout pour le week-end. Vous pouvez aussi offrir un bon cadeau via le site officiel.
À quoi s'attendre côté budget
Les tarifs varient selon les sources : comptez environ 22 à 40 € pour le déjeuner et 50 à 110 € pour le dîner. Ces fourchettes sont indicatives et peuvent évoluer. Le Guide MICHELIN classe l'adresse en "Modern Cuisine". Pour une expérience complète, mieux vaut consulter la carte du moment sur le site officiel ou par téléphone.
Accessibilité et informations pratiques
Selon Les Tables de Nantes, l'accès à la salle et aux toilettes est possible pour les personnes handicapées. Le restaurant se trouve au 2 rue du Marais, 44000 Nantes. Vous pouvez appeler le 02 51 84 11 89 ou écrire à picklesnantes@gmail.com. Pour l'itinéraire, utilisez Google Maps. Le site officiel est pickles-restaurant.com.
Pourquoi je recommande Pickles
Parce que c'est une adresse qui a du sens pour les habitants : on y mange local, on soutient des producteurs engagés, et la cuisine est créative sans être prétentieuse. Que vous soyez Nantais de longue date ou en visite, c'est une bonne façon de découvrir le terroir nantais autrement. Si vous cherchez d'autres bonnes adresses dans le coin, jetez un œil à Adopt ou Aerofab pour des idées différentes.
Questions fréquentes
Faut-il réserver chez Pickles ?
Oui, c'est plus prudent, surtout pour le dîner et le week-end. Le restaurant est fermé dimanche et lundi, et les places sont limitées.
Y a-t-il des options végétariennes ou véganes ?
Oui, le chef propose des versions végétariennes et véganes des menus sur demande. Pensez à le signaler à la réservation.
Quel est le prix d'un repas chez Pickles ?
D'après les sources consultées, le déjeuner est autour de 22 à 40 € et le dîner autour de 50 à 110 €. Ces prix sont indicatifs et peuvent changer.