Au 3 rue Albert Londres, dans le quartier Doulon-Bottière, La Vacherie s'est installée comme une adresse de viande à Nantes. Le lieu assume un décor de chalet : bois, pierre, feu qui crépite. On y vient pour des pièces maturées et des spécialités savoyardes, dans un esprit de grande tablée. L'établissement a rouvert en mars 2026 après un incendie survenu en mars 2024 ; la carte évolue aujourd'hui au rythme des arrivages, donc fiez-vous à l'équipe sur place plutôt qu'à une carte figée en ligne.
Ce qu'on vient y manger
La maison met en avant des viandes d'exception, maturées puis travaillées au feu de bois. Les grillardins s'occupent des pièces issues de l'armoire de maturation. Côté assiette, on retrouve des classiques de steakhouse : côte de bœuf, brochettes. La carte officielle mentionne aussi les desserts élaborés par le chef pâtissier Eric. Pour les amateurs de fromage, la nouvelle carte propose une immersion savoyarde avec des spécialités généreuses, à partager. Et pour ne pas laisser de côté les végétariens, le chef prévoit quelques plats végétariens.
Horaires et service
Les horaires de service indiqués sur le site officiel sont les suivants :
- Lundi au jeudi : 12h-14h et 19h-22h
- Vendredi et samedi : 12h-14h et 19h-23h
- Dimanche : 12h-14h
Le service en salle est assuré, et la prise de contact se fait par téléphone. Une salle de réception peut être réservée pour des événements privés. Comme les menus peuvent changer quotidiennement selon les arrivages, un appel avant de venir reste le plus sûr pour confirmer ce qui vous attend ce jour-là.
Réserver et privatiser
Pour une table classique, la réservation se fait directement auprès du restaurant. Pour un groupe ou un événement, la privatisation est possible : le site officiel détaille la démarche. Si vous organisez un repas de famille ou un dîner d'entreprise dans le secteur, cela vaut le coup de vous renseigner en amont, surtout le week-end où le service du soir va jusqu'à 23h.
Où se situe La Vacherie
L'adresse est au 3 rue Albert Londres, 44300 Nantes, dans le quartier Doulon-Bottière. Pour préparer votre trajet, vous pouvez utiliser l'itinéraire Google Maps. Le quartier est bien desservi et proche de plusieurs points d'intérêt locaux. Si vous cherchez d'autres adresses ou services dans le secteur, consultez tout le guide local ; on y trouve par exemple ADOMA ou ACIAM.
Bon à savoir avant de venir
La Vacherie est exploitée par DGTB Restauration, immatriculée au RCS de Nantes sous le SIRET 808 772 818 00015, avec une création d'entreprise datée du 02/01/2015. Le nom commercial La Vacherie est bien celui utilisé sur place. Pour toute question sur la carte du moment, le mieux est de passer un coup de fil ou de consulter le site officiel. Vous y trouverez aussi les menus et la cave.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d'ouverture de La Vacherie ?
Du lundi au jeudi, le service est de 12h à 14h et de 19h à 22h. Le vendredi et le samedi, il est de 12h à 14h et de 19h à 23h. Le dimanche, seul le service du midi est assuré, de 12h à 14h.
Peut-on réserver une salle pour un événement ?
Oui, la réservation d'une salle de réception est possible. Le site officiel comporte une rubrique dédiée à la privatisation pour les événements. Il est conseillé de s'y prendre à l'avance, surtout pour les dates du week-end.
Où se trouve exactement le restaurant ?
La Vacherie est située au 3 rue Albert Londres, 44300 Nantes, dans le quartier Doulon-Bottière. Vous pouvez calculer votre itinéraire via Google Maps en suivant ce lien : itinéraire vers La Vacherie.