Kemet, c'est le retour d'Aminata sur la scène culinaire nantaise. Après plus de vingt ans de foodtruck aux saveurs d'Afrique, elle a posé ses casseroles au Magmaa Food Hall, sur l'île de Nantes. Son corner porte un nom qui claque : Kemet. Dans l'assiette, une cuisine africaine généreuse, servie en mode streetfood, à déguster sur place dans un lieu ouvert 7j/7.
Qui est aux manettes ?
Aminata n'est pas une inconnue pour les Nantais qui aiment manger épicé. Elle régale la ville depuis plus de vingt ans avec son foodtruck. Son retour à Magmaa n'est pas un hasard : elle avait déjà conquis le public lors de plusieurs éditions d'African Fest. Au-delà des fourneaux, elle est aussi la fondatrice de l'association Nature et Compost, qui sensibilise à l'écologie et à la protection de l'environnement, en France comme au Sénégal. Une démarche engagée qui se retrouve dans l'assiette : respect, transmission, convivialité.
Ce qu'on mange chez Kemet
La carte met en avant les classiques de la cuisine ouest-africaine, ceux qui font voyager sans quitter Nantes :
- Poulet yassa, ce plat sénégalais aux oignons confits et citron
- Mafé, la sauce arachide qui réchauffe les tablées
- Bananes plantain, en accompagnement ou en en-cas
- Thiebou dieune, le riz au poisson emblématique
Les plats sont servis dans un esprit streetfood : on commande au comptoir, on s'installe où on veut dans le food hall, et on partage. Pour les menus détaillés et les horaires précis du kiosque, le mieux est de consulter directement le site de Kemet sur Magmaa ou de passer sur place.
Où et quand y aller
Kemet se trouve au 15 rue La Nouë Bras de Fer, 44200 Nantes, sur l'île de Nantes. Le food hall Magmaa est ouvert 7j/7 :
- Lundi : 11h-15h
- Mardi et mercredi : 11h-23h
- Jeudi au samedi : 11h-minuit
- Dimanche : 11h-16h
Attention, les horaires des kiosques peuvent différer de ceux du food hall. Pour être sûr que Kemet est ouvert, un coup d'œil au site ou un appel au food hall est plus prudent. Pour l'itinéraire, voici le lien Google Maps.
Un food hall, neuf restaurateurs
Magmaa, c'est une aventure collective : neuf restaurateurs réunis autour du bien-manger. Sur place, on trouve aussi d'autres adresses comme Adopt, Adopt', Aerofab ou AfB Shop Solilab — mais pour la cuisine africaine, c'est Kemet. Le lieu est pensé pour tous : un Kids Corner pour les 2-10 ans avec des livres et des jeux, des chaises hautes et des tables à langer. Bref, on peut venir en famille sans stress.
Kemet et le quartier
L'île de Nantes bouge. Entre les Machines de l'île, les Nefs et les nouveaux immeubles, le quartier attire de plus en plus de monde, que ce soit pour y vivre ou y passer. Si vous cherchez à acheter dans le secteur, jetez un œil à mes secteurs et aux biens à vendre. Et si vous voulez connaître la valeur de votre logement, passez par l'estimation. Pour un projet d'achat, on en parle en rendez-vous.
Questions fréquentes
Kemet est-il ouvert tous les jours ?
Le Magmaa Food Hall est ouvert 7j/7, mais les horaires des kiosques peuvent varier. Le mieux est de vérifier sur le site de Magmaa ou de téléphoner avant de vous déplacer.
Faut-il réserver chez Kemet ?
Kemet est un corner dans un food hall. En général, on commande au comptoir et on s'installe librement. Pour les groupes, il est plus sûr de contacter le food hall à l'avance.
Où se garer près de Kemet ?
Le food hall se trouve sur l'île de Nantes, au 15 rue La Nouë Bras de Fer. Le secteur est desservi par les transports en commun (arrêt Gare de l'État, lignes C5, L1). Pour le stationnement, des parkings payants sont disponibles aux alentours.