Quand on vit à Nantes ou qu'on envisage de s'y installer, on cherche vite les bonnes adresses pour manger. Ichi Zen fait partie de ces lieux qui structurent une journée : donburi rapide le midi, izakaya le soir. Le restaurant se trouve au 11 rue Fouré, dans le quartier centre-ville / Gare-Champs de Mars-Madeleine. Ce n'est pas l'Île de Nantes, mais l'adresse reste facile d'accès depuis le centre.
Une cantine japonaise le midi
Le midi, Ichi Zen propose une carte de donburi, ces grands bols de riz garnis. Sur le site officiel, on trouve par exemple le katsu don (porc pané), le kara age don (poulet frit), le chicken nanban don, le gyu don (bœuf), le tempura don, le mabo nasu don (aubergine et tofu) ou encore le salmon don et le poké bowl. C'est copieux, pensé pour être rapide, et disponible sur place, à emporter ou en livraison. Une formule utile quand on enchaîne les visites de biens ou qu'on travaille dans le secteur. Pour organiser votre journée, jetez un œil à biens à vendre et calez votre déjeuner entre deux visites.
Le soir, place à l'izakaya
Le soir, l'ambiance change : Ichi Zen se transforme en izakaya. Comprenez un bistrot japonais où l'on partage des petits plats (tsukemono, sorte de tapas), accompagnés de saké, de bière ou de cocktails. C'est le lieu pour un dîner décontracté entre amis ou collègues. Une source locale le décrit comme une cantine japonaise et un izakaya, et la presse locale mentionne qu'on y sert du saké. Rien d'inventé : c'est ce que disent les sources consultées.
Horaires et réservations : ce qu'il faut savoir
Les horaires affichés sur le site officiel :
- Lundi : 12h-14h
- Mardi à vendredi : 12h-14h et 19h-22h30
- Samedi : 19h-22h30
Les réservations se font par téléphone au 02 51 82 05 70. Attention : le midi, les réservations ne sont prises que pour les groupes de 6 personnes et plus. Si vous êtes moins nombreux, il faut venir directement. Le soir, mieux vaut réserver, surtout le week-end.
Où manger japonais à Nantes : d'autres pistes
Ichi Zen n'est pas la seule adresse. Si vous cherchez des courses pour cuisiner japonais, l'African Market peut dépanner pour certains produits, même si ce n'est pas spécialisé. Pour un café ou une pause, l'Agence API n'est pas un restaurant, mais un lieu utile si vous avez un projet. Et pour comprendre l'urbanisme du quartier, l'Agence d'Urbanisme de la Région Nantaise publie des ressources intéressantes. Si vous cherchez d'autres bonnes adresses, parcourez tout le guide local.
Pourquoi je recommande Ichi Zen
Parce que c'est une adresse fiable, avec une vraie identité : le nom vient de « Ichi Zen Meshi-ya », le restaurant des travailleurs à l'époque Edo, où l'on mangeait sa portion de riz pour tenir l'après-midi. L'esprit est conservé. Le lieu est listé dans la sélection des Tables de Nantes 2025/26, ce qui rassure sur la constance. Que vous soyez résident ou en visite pour un projet immobilier, c'est une valeur sûre pour un déjeuner rapide ou un dîner convivial.
Questions fréquentes
Où se trouve Ichi Zen à Nantes ?
Au 11 rue Fouré, 44000 Nantes. Le quartier est référencé comme centre-ville, secteur Gare / Champs de Mars / Madeleine. Pour l'itinéraire, utilisez Google Maps.
Peut-on réserver le midi ?
Le midi, les réservations ne sont prises que pour les groupes de 6 personnes et plus. En dessous, il faut se présenter sur place. Le numéro est le 02 51 82 05 70. Le site officiel est ichizen.fr.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Lundi 12h-14h ; mardi à vendredi 12h-14h et 19h-22h30 ; samedi 19h-22h30. Ces horaires sont ceux affichés sur le site officiel. Vérifiez avant de vous déplacer, notamment les jours fériés.