Quand on cherche du saumon fumé de qualité à Nantes, on tombe vite sur des produits industriels. Le Fumage artisanal d'Arzon propose autre chose : un saumon fumé au bois de hêtre, préparé par un artisan fumeur. La boutique est installée au 4 rue Cassini, dans le centre-ville. Je vous explique pourquoi ce partenaire vaut le détour, que vous soyez Nantais ou en pleine recherche immobilière.
Un artisan fumeur installé à Nantes depuis 2018
L'histoire commence à Arzon, dans le Morbihan. L'activité historique a été transférée au 23 rue Centrale à Arzon en décembre 1992. Depuis, l'entreprise a ouvert plusieurs boutiques : Arzon, Sarzeau, et une troisième à Nantes en octobre 2018. La boutique nantaise se trouve au 4 rue Cassini, 44000 Nantes. C'est un point de vente physique, mais l'entreprise dispose aussi d'une boutique en ligne et est présente sur des marchés de la presqu'île de Rhuys et de Quiberon, ainsi que sur des salons gastronomiques.
Le saumon fumé, leur spécialité
Le Fumage artisanal d'Arzon vend du saumon fumé, frais et sauvage. Le fumage est réalisé avec de la sciure de hêtre vert, une technique que le site officiel présente comme la meilleure pour obtenir un bon résultat. Vous trouverez aussi d'autres produits : saumon mariné, en tranches, demi-filet, filet entier, darnes ou pavés, ainsi que des conserves, rillettes de poisson fumé (thon, maquereau, sardine, esturgeon, morgate ou seiche, encornet), des produits traiteurs et de l'épicerie fine. De quoi composer un repas complet.
Où trouver leurs produits à Nantes et alentours
La boutique nantaise est le point de retrait principal. Mais l'entreprise est aussi présente sur plusieurs marchés : Quiberon, Carnac, Port du Crouesty, Port Navalo, Port Haliguen. Et chez un revendeur à Vannes (Charcuterie du Pont Romain). Si vous habitez Nantes, le plus simple reste la boutique rue Cassini. Pour vous y rendre, consultez l'itinéraire sur Google Maps.
Horaires et contact
La page Nantes du site officiel ne donne pas d'horaires précis. Elle renvoie aux horaires affichés sur Google. Le mieux est de vérifier avant de vous déplacer. Vous pouvez aussi les contacter par téléphone au 02 40 80 73 72. Pour plus d'informations, visitez leur site officiel.
Pourquoi je recommande ce partenaire
Dans l'immobilier, je rencontre souvent des acquéreurs qui cherchent à recréer un lien avec le terroir local. Le Fumage artisanal d'Arzon incarne cette authenticité : un savoir-faire transmis, des produits de qualité, et une présence à Nantes depuis 2018. C'est le genre d'adresse qui fait vivre le centre-ville. Si vous cherchez d'autres bonnes adresses, jetez un œil à Adopt ou Aerofab. Et pour découvrir tous les partenaires, parcourez le guide local.
Questions fréquentes
Où se trouve la boutique nantaise du Fumage artisanal d'Arzon ?
Au 4 rue Cassini, 44000 Nantes, dans le centre-ville.
Quels produits puis-je acheter ?
Du saumon fumé, frais et sauvage, mais aussi du saumon mariné, des conserves, des rillettes de poisson fumé, des produits traiteurs et de l'épicerie fine.
Comment connaître les horaires d'ouverture ?
Le site officiel ne les précise pas et renvoie aux horaires affichés sur Google. Vérifiez sur Google Maps ou appelez le 02 40 80 73 72.
Si vous envisagez d'acheter à Nantes, je peux vous accompagner dans votre projet. N'hésitez pas à prendre rendez-vous ou à consulter mes secteurs.