Freia, c'est un restaurant et un jardin posés au 6e étage du bâtiment Viseo, dans le quartier Malakoff - Saint-Donatien à Nantes. La cheffe Sarah Mainguy y propose une cuisine inspirée par la nature, avec des menus en plusieurs temps. Le lieu se mérite : on grimpe six étages, on pousse la porte, et on découvre une serre avec vue sur la ville et sur le jardin qui alimente l'assiette.
Une table guidée par le jardin
Le jardin est au cœur du projet. Il est rempli d'herbes aromatiques et médicinales, de petits fruits, de quelques légumes et graminées : avoine, sarrasin, cassis, coriandre, sureau, capucine, menthe, hysope. Alice Ménard, de Vacarme (restaurant sister), et son équipe viennent l'entretenir tout au long de l'année pour le faire vivre au fil des saisons. Cette proximité entre la culture et l'assiette donne le ton : une cuisine qui suit le rythme des saisons, sans esbroufe.
Menus et service
Freia propose des menus du midi et du soir. Le soir, c'est un menu en 6 ou 8 temps ; le midi, un menu en 4 ou 6 temps. Les horaires d'ouverture : mardi au samedi soir, et le midi le mercredi, jeudi et vendredi. Les réservations se font en ligne, via la page dédiée sur le site officiel. Il est aussi possible de privatiser le lieu en contactant l'équipe par email.
Pour les allergies ou régimes particuliers, l'équipe adapte le menu, mais il faut les prévenir au moment de la réservation. Si vous les informez le jour même ou à votre arrivée, il se peut qu'elle ne puisse pas répondre à vos besoins.
Infos pratiques
- Adresse : 22 boulevard de Berlin, 44000 Nantes
- Parking sous le bâtiment
- Réservations en ligne sur freia-restaurant.com
- Itinéraire : Google Maps
Freia figure dans plusieurs guides gastronomiques : Les Tables de Nantes, Le Fooding, Gault&Millau et le Guide MICHELIN. Le restaurant a reçu une étoile Michelin en 2025 selon la presse locale. Une source de presse indique une ouverture mi-février 2024.
Pourquoi j'en parle à mes clients
Quand on cherche à vendre ou à acheter dans le secteur, la qualité de vie compte autant que les mètres carrés. Freia, c'est un exemple de ce qui fait le charme de Malakoff - Saint-Donatien : des adresses qui ne ressemblent pas à d'autres, une cuisine qui travaille le produit, un cadre qui sort de l'ordinaire. Pour un futur acquéreur, c'est un repère de quartier. Pour un vendeur, c'est un argument de plus dans la conversation.
Si vous voulez estimer votre bien dans le coin, jeter un œil aux biens à vendre ou préparer votre projet de vente, on peut en parler. Je couvre aussi d'autres secteurs, à voir sur mes secteurs. Et pour tout le reste, le guide local regroupe mes bonnes adresses.
Questions fréquentes
Comment réserver chez Freia ?
Les réservations se font en ligne, via la page dédiée sur le site officiel. Vous pouvez aussi contacter l'équipe pour une privatisation.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Freia est ouvert du mardi au samedi soir, et le midi le mercredi, jeudi et vendredi.
Où se trouve le restaurant ?
Au 22 boulevard de Berlin, 44000 Nantes, au 6e étage du bâtiment Viseo. Un parking est disponible sous le bâtiment.