Fair~e, c'est un restaurant pas comme les autres, installé au 105 boulevard de la Prairie-au-Duc, sur l'île de Nantes. Ouvert en mai 2023, ce lieu associatif et d'insertion forme des personnes réfugiées et primo-arrivantes tout en servant une cuisine du monde au grand public. On y mange le midi, on peut y prendre le petit-déjeuner, et on participe à des ateliers de cuisine à partir de 17h. Les formules tournent autour de 16,50 € à 19,70 € selon les sources, ce qui reste accessible pour le quartier.
Un restaurant d'insertion sur l'île de Nantes
Fair~e n'est pas seulement un lieu où l'on mange. C'est un espace de formation pour des cuisinières réfugiées, qui partagent leur cuisine du monde. Le rapport 2023 du CCAS de Nantes mentionne l'accueil de trois cuisinières réfugiées en formation. Le projet est porté par une structure associative, et le financement participatif a contribué à son lancement. Si vous cherchez un endroit engagé, c'est ici.
Une cuisine interculturelle, midi et soir
La carte change selon les cuisines des cuisinières. On parle de cuisine engagée, solidaire et interculturelle. Les plats sont préparés sur place, avec des produits frais. Le service du midi est le cœur de l'activité, mais des ateliers de cuisine sont proposés à partir de 17h. Une fiche locale mentionne une ouverture du petit-déjeuner au déjeuner. Pour connaître les horaires exacts et la carte du moment, le mieux est de consulter le site officiel ou de les contacter directement.
Où et quand y aller
L'adresse est simple : 105 boulevard de la Prairie-au-Duc, 44200 Nantes. C'est sur l'île de Nantes, un quartier en pleine transformation. Pour vous y rendre, vous pouvez suivre l'itinéraire Google Maps. Le restaurant est accessible en transports en commun et à vélo. Si vous venez en voiture, prévoyez un stationnement dans les environs.
Un lieu ancré dans son quartier
Fair~e fait partie de ces adresses qui donnent du sens à un repas. En y déjeunant, vous soutenez une initiative d'insertion et découvrez des saveurs d'ailleurs. Le lieu est aussi un espace de rencontre entre habitants, réfugiés et curieux. Pour d'autres bonnes adresses engagées à Nantes, consultez notre guide local. Vous y trouverez par exemple Adopt, Aerofab ou AfB Shop Solilab.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d'ouverture de Fair~e ?
D'après les informations disponibles, Fair~e propose le petit-déjeuner et le déjeuner, ainsi que des ateliers de cuisine à partir de 17h. Pour connaître les jours et horaires précis, le mieux est de consulter le site officiel ou de les appeler.
Faut-il réserver ?
Ce n'est pas indiqué dans les sources. Le restaurant accueille du public le midi, mais il est conseillé de vérifier auprès de l'établissement, surtout pour les groupes.
Quels types de plats propose Fair~e ?
La cuisine est interculturelle : les cuisinières réfugiées partagent leurs recettes du monde. Les plats changent selon les périodes et les équipes en formation.
Pour toute question sur votre installation à Nantes ou pour visiter un bien, n'hésitez pas à prendre rendez-vous. Si vous vendez ou achetez, pensez à estimer votre bien ou à consulter nos biens à vendre. Fair~e est un exemple de ce qui fait vivre le centre-ville et l'île de Nantes.