Beillevaire, ce n'est pas qu'un nom sur une étiquette de beurre. C'est une fromagerie-crémerie nantaise qui travaille toute la filière, du producteur au consommateur, et qui dispose de plusieurs points de vente à Nantes. Si vous cherchez une adresse pour un plateau, un beurre cru ou un fromage affiné, voici ce que je peux vous en dire, quartier par quartier.
Une fromagerie-crémerie installée à Nantes
La boutique principale se trouve au 8 rue Contrescarpe, dans le centre-ville historique, à deux pas de la Place Royale. Elle est ouverte du mardi au samedi, de 9h à 19h. Une équipe y accueille les clients en boutique, avec un contact téléphonique dédié. Beillevaire est présente à Nantes depuis 1990, et l'enseigne a ouvert sa première boutique en 1987 avant de s'implanter ici deux ans plus tard.
Le modèle de la maison repose sur quatre métiers : fabricant, affineur, dénicheur et marchand. Concrètement, cela veut dire des fromages maison, des AOP, des créations inspirées des terroirs, mais aussi une crémerie avec beurre cru baratté en bois, crème crue, yaourts et fromage blanc.
Les autres points de vente à Nantes
Beillevaire ne se limite pas à la rue Contrescarpe. Deux autres adresses nantaises sont citées : Talensac et Prairie au Duc.
- Beillevaire-Talensac : présent au marché de Talensac, un lieu historique de la ville. Utile si vous habitez le nord ou le centre et que vous faites vos courses au marché.
- Prairie au Duc : un point de vente côté Prairie au Duc, pratique pour les habitants de l'Île de Nantes et des quartiers sud.
Pour un achat immobilier dans ces secteurs, cela peut compter dans le quotidien. Un point de vente de proximité, c'est moins de trajet pour un plateau improvisé ou une commande de dernière minute. Si vous cherchez à vous installer dans le coin, jetez un œil à mes secteurs d'intervention pour voir comment ces adresses s'articulent avec les quartiers résidentiels.
Ce qu'on y trouve
La gamme couvre les grandes familles de fromages : pâtes molles à croûte fleurie, pâtes molles à croûte lavée, chèvres, pâtes pressées cuites et non cuites, pâtes persillées, fromages de lactosérum, fromages frais et pâtes filées. Côté crémerie, le beurre cru et la crème crue sont mis en avant, aux côtés des yaourts et du fromage blanc.
L'épicerie fine complète l'offre avec des confitures, miels, huiles, et une gamme apéritive (bâtonnets brebis-Serrano, tartinables). Beillevaire propose aussi un service événementiel : plateaux de fromages, ateliers de dégustation, pièces montées fromagères, pour un événement privé ou professionnel, de 30 à 3000 personnes.
Comment s'y rendre et s'organiser
La boutique de la rue Contrescarpe se rejoint facilement à pied depuis le centre-ville. Pour les autres points de vente, tout dépend de votre point de départ. Le plus simple reste de préparer votre itinéraire à l'avance via l'itinéraire Google Maps. Le site officiel regroupe les points de vente et les informations pratiques.
Si vous achetez pour un événement, mieux vaut anticiper : les plateaux et pièces montées se commandent. Et pour un projet immobilier dans le secteur, gardez en tête que la proximité de commerces comme celui-ci pèse dans le choix d'un quartier. Une estimation permet de situer votre bien par rapport à ces critères de vie locale.
Questions fréquentes
Où se trouve la boutique Beillevaire à Nantes ?
Au 8 rue Contrescarpe, 44000 Nantes, dans le centre-ville historique, proche de la Place Royale. D'autres points de vente existent à Talensac et Prairie au Duc.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
La boutique de la rue Contrescarpe est ouverte du mardi au samedi, de 9h à 19h. Pour les autres points de vente, vérifiez les informations sur le site officiel, les horaires pouvant différer.
Que vend Beillevaire exactement ?
Des fromages (pâtes molles, chèvres, pâtes pressées, persillées, frais, lactosérum, filées), de la crémerie (beurre cru, crème crue, yaourts, fromage blanc) et une épicerie fine. La maison propose aussi des prestations événementielles.
Pour aller plus loin sur le commerce local et les services du secteur, consultez le guide local. Et si vous voulez parler d'un projet d'achat ou de vente dans le coin, on peut prendre rendez-vous.