Barnabé, c'est une boulangerie-pâtisserie artisanale nantaise qui a ouvert son premier fournil en mars 2020 sur le boulevard Babin-Chevaye. Depuis, l'enseigne a essaimé dans plusieurs quartiers de Nantes et à Saint-Herblain. Le credo : du pain au levain, des pâtisseries faites maison et des produits simples, avec une offre vegan-friendly qui a su trouver son public.
Une boulangerie 100 % maison
Sur son site, Barnabé revendique une fabrication intégralement réalisée sur place. Farines bios ou issues de la filière « Nouvell Agriculture », moulues localement, recettes maison à base de produits frais et de saison, sans colorant. La pâtisserie se veut artisanale et raisonnée. On y trouve des classiques comme le Paris-Brest, le framboisier, la tarte au citron, mais aussi des créations plus originales : cheesecake yuzu, cheesecake caramel, gâteau nantais. La carte des pâtisseries à partager compte une quinzaine de références, et l'offre salée propose des formules déjeuner.
Où trouver Barnabé à Nantes ?
Barnabé dispose de plusieurs points de vente à Nantes et dans la métropole. Voici les adresses et horaires affichés sur le site de commande :
- Chantenay : 148 boulevard de la Liberté, 44100 Nantes – ouvert du lundi au dimanche, 7h-19h30.
- Île de Nantes : 10 boulevard Babin-Chevaye, 44200 Nantes – ouvert du lundi au dimanche, 7h-19h30.
- Rond-Point de Vannes : 65 boulevard Lelasseur, 44000 Nantes – ouvert du lundi au dimanche, 7h-19h30.
- Saint-Donatien : 122 rue du Général Buat, 44100 Nantes – ouvert du lundi au dimanche, 7h-19h30.
- Saint-Herblain : 9 rue Philippe Lebon, 44800 Saint-Herblain – horaires spécifiques (lun-ven 7h-19h30, sam 8h-14h, dim 8h30-10h30).
Pour localiser la boutique la plus proche, consultez l'itinéraire Google Maps.
Commander en ligne, retrait en boutique
Barnabé propose un service de commande en ligne via son site de commande. Vous choisissez votre point de retrait, puis composez votre panier parmi les pains, viennoiseries, pâtisseries individuelles ou à partager, formules déjeuner et boissons. Pratique pour éviter l'attente aux heures de pointe ou pour préparer un goûter improvisé. Le site officiel barnabe-boulangerie.fr donne aussi un aperçu des produits et de la philosophie de la maison.
Un artisan engagé dans son quartier
Installée à Nantes depuis 2020, Barnabé fait partie de ces adresses qui participent à la vie locale. L'entreprise est classée dans l'activité « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » (code 10.71C) et a été créée fin 2019. Son ancrage dans des quartiers comme Chantenay, l'Île de Nantes ou Saint-Donatien en fait un point de repère pour les habitants. Si vous cherchez d'autres bonnes adresses dans le secteur, jetez un œil à AIA Life Designers ou Akeneo pour des profils différents, et parcourez tout le guide local.
Questions fréquentes
Barnabé propose-t-il des options vegan ?
Oui, plusieurs sources tierces décrivent Barnabé comme une boulangerie avec une offre végétale, incluant gâteaux et sandwichs vegan. Le site officiel ne détaille pas de labels spécifiques, mais la démarche artisanale et l'usage de farines bios ou de filière locale vont dans ce sens.
Peut-on commander à l'avance ?
Oui, un service de commande en ligne est disponible sur commandes.barnabe-boulangerie.fr. Vous sélectionnez votre point de retrait, puis vos produits. Le retrait se fait ensuite en boutique aux horaires d'ouverture.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
La plupart des boutiques nantaises sont ouvertes du lundi au dimanche de 7h à 19h30. Saint-Herblain a des horaires spécifiques : lundi-vendredi 7h-19h30, samedi 8h-14h, dimanche 8h30-10h30. Vérifiez sur le site de commande avant de vous déplacer.
Pour toute question sur votre projet immobilier dans le secteur, n'hésitez pas à prendre rendez-vous.